Wein aus Mahlsdorf

Wein aus Brandenburg? Ja!
2016 haben wir auf einem Hang einen kleinen Weinberg mit ca. 400 Rebstöcken der Sorten Cabernet Blanc und Johanniter angelegt.
Dabei handelt es sich um pilzwiderständige Sorten, so wird unser Einsatz von (biologischen!) Pflanzenschutzmitteln um ein vielfaches reduziert.
Pro Jahr pressen wir zwischen 300 und 400 Liter Saft aus unseren Trauben, den wir dann in unserem eigenen Weinkeller vergären lassen. Da wir den natürlichen Prozessen im Keller zum großen Teil freien Lauf lassen, sind die Weine komplett durchgegoren und enthalten sehr wenig bis gar keine Restsüße. So entstehen sehr spritzige, säurebetonte Weine die an einem heißen Sommertag super erfrischend sind und eine schöne Basis für eine erfrischende Weinschorle bilden. Der Johanniter erinnert, was klassische Rebsorten angeht, am ehesten an einen Riesling.

Aktuell haben wir noch den Jahrgang 2022 im Verkauf, dabei handelt es sich um einen trockenen Johanniter mit 12,0% vol, 750 ml.
Der Wein enthält Sulfite.

9,50€ bei Lieferung nach Berlin

8€ in Mahlsdorf

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